Equipe da Ufrn monitora setores responsáveis pela Merenda Escolar em Caraúbas

Equipe da Ufrn monitora setores responsáveis pela Merenda Escolar em Caraúbas

Aconteceu na manhã desta terça-feira (23), no Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Caraúbas- RN por volta das 8h, um evento para os setores que compõem a Secretaria de Educação como diretores e coordenadores de escolas, Conselho de Alimentação Escolar – CAE, nutricionistas, responsáveis pelos setores de compra e licitações e demais envolvidos no Programa Nacional Alimentação Escolar – PNAE.

De acordo com o secretário de Educação, Francisco Antônio o encontro é promovido pelo Centro Colaborador em  Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal do Rio Grande do Norte- Cecane/Ufrn representado pela nutricionista, Neide Maria Ferreira da Rocha, que estará durante toda a semana realizando encontros com todos os envolvidos com a alimentação escolar para monitorar e assessorar durante toda a semana formações e socialização para discutir sobre as fragilidades e dificuldades sobre a operacionalização do Programa Nacional da Alimentação Escolar e se  encerrará na sexta-feira (26), com uma formação para todos os envolvidos com o PNAE.

“Estaremos durante toda a semana nos encontrando com os profissionais dos diversos setores que compõe a Educação no município e de início já vamos sentar com as nutricionistas, também vamos nos reunir com a Vigilância Sanitária para que possamos juntos planejar o controle de higiene sanitário dos alimentos que são utilizados, produzidos e distribuídos na escola. Também estaremos ainda orientando sobre a segurança dos profissionais  no tocante ao manuseio, preparação e distribuição dos alimentos, além de realizar capacitação para o público alvo envolvido com merenda escolar”, explicou a nutricionista.

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